摆婚宴靠边站 酒店“谢师宴”升温

　　近日，记者走访市区部分酒店发现，早在中高考结束不久，一些酒店就动起了“脑筋”，谢师宴宣传已经隆重登场。在市区皖西路上的一家酒店里，记者了解到，自6月中旬左右，该酒店就在酒店大厅里竖起了“谢师宴”的宣传招牌，制定了不同价位的套餐供市民选择。“每年高考后，谢师宴都会是各酒店餐饮中的一个重要主角，甚至会一直延续至暑假结束。”一位工作人员说，“几乎从6月底7月初开始，各大餐饮酒店都会想方设法宣传‘谢师宴’，今年我们早宣传，早吸引客源，提前让顾客留下印象。”

　　千元一桌成主打

　　在酒店推出的“谢师宴”套餐中，“金榜题名”、“前程似锦”等吉祥词语和“8”等吉祥字“大行其道”。在套餐名上巧用吉利字眼，价格上也使用“8”、“88”等吉利数字结尾，迎合考生和家长“成功、喜悦”的心理。“我们推出‘状元及第’、‘金榜题名’、‘前程似锦’三类套餐，每桌加果盘20道菜，价格从1000元到1500元不等。我们还准备了6类菜谱，顾客可以根据自己的喜好跟我协商。”某大酒店的订餐服务人员告诉记者。

　　而在市区解放北路的一家饭店里，记者看到“谢师宴”套餐的价格依次为688元、888元、1088元等，每份菜谱有16或18道菜，取“顺”与“发”意。服务人员说：“‘谢师宴’嘛，自然要吉利好听，讨个好彩头，顾客才会喜欢。”

　　定价不低 预定升温

　　记者注意到，不同档次饭店、酒店“谢师宴”套餐定价都不低，多数饭店以一桌600、700元作为起点，也有高档饭店以千元起跳。“蔬菜价、肉等原材料上涨，导致今年菜品价格都有所上涨，”市区小东门附近某饭店餐饮部的张姓经理说：“以一碟花生米为例，原来4.5元，现在7元，涨了三成多。”

　　虽然今年“套餐”价格定价不低，但从记者采访的几家饭店来看，预定的人数正在逐渐升温。“目前，7月底8月初的订单比较多，大概有20多单。”其中一家酒店订餐服务人员告诉记者，“顾客可以先预定好日期，在宴客前的5-7天再来点菜。而为避免可能和晚上婚宴冲突，我们建议市民或可考虑预定午宴。”